Entre pesquisas e testes, o livro foi exclusivamente trabalhado sob orientação de todos os leitores e críticas positivas e construtivas aos demais livros da FITOGASTRONOMIA e FUNCIONAL buscando oferecer uma leitura prazerosa e informativa. Apresentamos informações para ao plantio caseiro de várias hortaliças onde ensinamos como escolher, cultivar, cuidar e armazenar ervas aromáticas e especiarias que podem transformar refeições básicas em pratos especiais ao qual elas são as verdadeiras protagonistas. Como falar do risoto alla milanese e a paella valenciana sem mostrar o açafrão? E a saltimbocca alla romana sem falar da sálvia? O creme anglaise e a baunilha? O pesto genoves e o manjericão? Dentre outras centenas de belíssimas receitas apresentadas passo à passo no livro com fotos e diversas opções de finalizações. Além de receitas de azeites, vinagres, patês, molhos, sopas e chás, há um catálogo de ervas que traz as especificidades de cada uma e explica como usá-las na cozinha.O livro mostra que é possível fazer seus próprios temperos e dispensar definitivamente os produtos industrializados conferindo mais sabor e saúde para o seu dia à dia.
Autores populares
Vários Autores (294) On Line Editora (93) Atelier Gourmand (90) Editora Europa (69) Komadato Dalamato (66) jideon marques (59) JANE AMÁBILE DALVI (57) Edicase (41) Editora Melhoramentos (38) Zogagato Keekato (37) André Boccato (32) Online Editora (31) James Hans (27) Shokonado Dalabado (27) Ana Maria Braga (24) Ana Luiza Tudisco (23) Rusty Marcellini (23) Editora Escala (22) Jamie Oliver (22) JAMISON SANTOS (20)