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Descrição do livro

O livro é uma incrível viagem no tempo começando na Antiguidade e passando por grandes eventos históricos como a Era Pré-Romana e o Império Romano, a Idade Média e as invasões históricas na Península Itálica, a Idade Moderna e o Renascimento, a Época Contemporânea com o Risorgimento e a Unificação (ao que conhecemos hoje da Itália) e o impacto que esses eventos de alguma forma marcaram a culinária italiana na formação da sua culinária. Como não poderia deixar de ser, o livro traz grandes receitas, belíssimas fotos e dicas de preparos que permite o leitor criar centenas de variações sem necessariamente ser um cozinheiro profissional.

Autor FORMAÇÃO DA GASTRONOMIA ITALIANA - O GOSTO:Rodrigo Marinho da Cruz