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Descrição do livro

O livro foi integralmente pensado nas pessoas que planejam mudar seus hábitos para um modo de vida vegano que por mais complicado que pareça ser, com planejamento e força de vontade, é possível ter atitudes mais saudáveis sem abrir mão das delícias proporcionadas pela gastronomia tradicional.De maneira organizada e com passo à passo conheceremos:Manuseio e preparo dos diferentes ingredientes.Elaboração de diversos LEITES VEGETAIS, pastas e molhos.Como fazer o seu próprio TOFU.Receitas dos melhores e mais saborosos HAMBÚRGUERES veganos.Descritivo de frutas, legumes, verduras, algas, cogumelos e grãos, com as características de suas variedades e o melhor modo de utilizá-las.E belos pratos convertidos para a alimentação vegana.Reunimos mais de 260 receitas explicadas separadas por tópicos como os preparos básicos que farão partes de outras receitas divididas em café da manhã, antepastos, saladas, sopas e cremes, carnes vegetais, preparos, lanches, bolos e doces proporcionando milhares de combinações saudáveis e saborosas. Tudo com lindas fotos e dicas de finalização de pratos pra transformar a sua vida.

Autor VEGANO - A COZINHA E O MODO DE VIDA:Rodrigo Marinho da Cruz